De allra flesta barn gillar att få vara med i köket och baka. Kladdkaka är en klassiker som brukar gå hem. Varför inte göra dem i en ny tappning i form av muffins? Vi törs lova att de kommer uppskattas av såväl liten som stor. När de har svalnat packar ni ner dem tillsammans med lättvispad grädde i en burk med tätslutande lock och ett gäng färska bär, så har ni picknicken klar! För ingenting smakar så gott som fika ute i det gröna.

Kladdkakemuffins, ca 16 st

Ingredienser

2 ägg
3 dl socker
1 ½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
100 g smält matfett

Gör så här
1.       Sätt ugnen på 225°C.
2.       Rör ihop ägg och socker – vispa ej.
3.       Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner dem i äggblandningen.
4.       Rör ner det smälta matfettet. Klicka ner smeten i små muffinsformar.
5.       Grädda i nedre delen av ugnen ca 8-10 minuter.

Receptet kommer från ica.se

När ni fikat färdigt kan barnen göra av med allt spring i benen och du som vuxen passa på att luta dig tillbaka med ännu en kopp kaffe samtidigt som du iakttar leken. Ofta förundras vi över hur bra syskon håller sams när de leker utomhus. Kanske beror det på den friska luften i kombination med rörelse och att alla barnens sinnen uppmuntras. Ja, naturen är sannerligen en fantastisk miljö att vistas i!